Ein Traum der bereits in der Schulzeit begann ging endlich in Erfüllung, als Tine und Charlotte die Türen ihrer eigenen, kleinen, handgefertigten Karamell Produktion öffnen konnten. Und so kam es, dass Kopenhagen in einem stillgelegten Fahrradkeller in Nørrebro seine erste handgemachte Karamell-Küche bekam. Mit Kleinkindern auf dem Arm und einer großen Leidenschaft für ein altes Handwerk, hatten Tine und Charlotte vor der Eröffnung unzählige Stunden zu Hause in der Küche verbracht, auf der Suche nach der perfekten Textur und dem intensivsten Geschmackserlebnis. Ihr Werkzeug und Maschinen sind ein Potpourri, dass seinen Weg aus aller Welt zu Ihnen fand. Der Kupfertopf wurde in den Vereinigten Staaten gefunden, die Verpackungsmaschine wurde speziell in Indien hergestellt, und der 100 Jahre alte Batchroller wurde in Deutschland gekauft, und zu einem zweiten Leben erweckt.
Heute präsentiert sich Karamelleriet als eine gelungenen Mischung aus Nostalgie, und Innovation. Im Laden kann man das Handwerk aus nächster Nähe betrachten und den Prozess von den ersten Zutaten bis hin zum bezaubernden in Zellophan umwickelten Karamell verfolgen. Erkunde die wundervolle Welt des Karamells und lasse dich von zarten Texturen und wunderbaren Geschmackserlebnissen verführen. Das Leben wird garantiert ein kleines Stückchen süßer.

Bilder©Karamelleriet