Mitten im Herzen von Santo Spirito befindet sich Il Santo Bevitore, ein Abenteuer der drei Freunde Marco und Martina Baldesi und Stefano Sebastiani. Die drei teilen ihre Leidenschaft für gutes Essen und hervorragende Zutaten von kleinen Betrieben aus der Region.
Das Restaurant ist elegant und dennoch gemütlich eingerichtet, es strahlt eine angenehme Ruhe aus. Die Wände weiss die Tische aus dunklem Holz- hier lenkt nichts von der Hauptattraktion -dem wunderbaren Esssen- ab. Die Karte variiert mit den saisonalen Zutaten und so kann man immer mal wieder etwas neues ausprobieren.
Bei der Weinselektion hat man die Qual der Wahl. Il Santo Bevitore verfügt über einen beachtlichen Weinkeller mit mehr als 150 Weinen. Die meisten davon stammen aus der Toskana oder anderen Regionen Italiens.
Il Santo Bevitore ist ein Restaurant das sich ein bisschen anfühlt wie zu Hause. Man lässt es sich dort gut gehen und kehrt immer wieder gerne zurück.


Bilder©Sophie Delauw