Convento do Espinheiro liegt nur 2 km außerhalb von Évora, einer Stadt, die seit 1986 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Die Ursprünge des Original Gebäudes aus dem XV. Jahrhundert gehen auf eine Legende zurück, die von der Erscheinung der Jungfrau Maria auf einem Dornenbaum um das Jahr 1400 erzählt. Dieses einzigartige Anwesen ist ein Ort von seltener Magie. Man schläft umgeben von Mauern, die einst Zeugen vieler berühmter Persönlichkeiten waren. Könige, Königinnen, arrivierte Herren und Damen des Hofes, deren Hingabe und Großzügigkeit zur Pracht dieses schönen Klosters beitrugen. Doch nicht nur die Geschichte dieses Kleinods kann sich sehen lassen. Der talentierte Küchenchef Jorge Peças und sein Team kreieren echte Alentejo-Küche vom Feinsten und präsentieren den Gästen kulinarische Köstlichkeiten. In der Umgebung gibt es viel zu entdecken, schließlich trifft hier Geschichte auf atemberaubende Landschaften, ausgezeichnete Gastronomie und Weine. Nach einem Tag voller Erkundungen kann man sich im traumhaften Spa entspannen und Körper und Seele verwöhnen lassen. Diejenigen, die mehr über das Anwesen erfahren möchten, können den Concierge auf seinem täglichen Ausflug in die Geschichte begleiten, um das Convento de Santa Maria do Espinheiro zu entdecken. Convento do Espinheiro ist ein magischer Ort, an dem man, frei von Alltagsgedanken, tun kann was das Herz begehrt, umgeben von beeindruckender Geschichte.

Bilder: Convento do Espinheiro