Am 10.Mai 2012 wurde die Officina Profumo-Farmaceutica die Santa Maria Novella für 400 Jahre kontinuierliche Geschäftstätigkeit geehrt. Die Apotheke ist eine der ältesten der Welt und bietet noch heute einige seiner ursprünglich entwickelten Produkte an. Die Geschichte begann mit dem Kloster Santa Maria Novella (ursprünglich Santa Maria delle Vigne). Dominikanermönche legten einst einen umfangreichen Garten an um die Medizin herstellen zu können die die Krankenstation des Klosters benötigte. Das beliebte "Rosenwasser" des Hauses wurde erstmals in 1381 erwähnt, als es als Desinfektionsmittel eingesetzt wurde. Für Caterina de' Medici wurde das auch heute noch beliebte Acqua della Regina (Wasser der Königin) hergestellt als sie Henri II, König von Frankreich heiratete.
Über die Jahre wuchs die Apotheke und wurde zunehmend unabhängig von dem Kloster. In 1612 wurde das Geschäft schließlich für die Allgemeinheit geöffnet. Die Officina Profumo di Santa Maria Novella und das dazugehörige Museum sind Orte unglaublicher Schönheit. Zarte Düfte von Kräutern füllen die Räume und erinnern den Besucher an die Ursprünge dieser wunderbaren Apotheke. Viele der ursprünglich hergestellten Produkte haben die Jahrhunderte überdauert und erfreuen sich noch heute großer Beliebtheit.

Bilder ©Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella